Antica Locanda Il Sole

Via Lame 65 - 40060 Trebbo di Reno (BO)
0514178111
http://www.locandailsole.it/
Cucina di gran classe, locale elegante, servizio ineccepibile, grande cantina, solo il vostro commercialista potrebbe avere da ridire. Il menu presenta in egual misura piatti di carne e di pesce, preparati con grande raffinatezza ed equilibrio, anche se qualche audace accostamento può eccezionalmente lasciar perplessi. Ma il prezzo alto (70 € a testa come minimo per un pasto completo) è giustificato per la grande cura prestata ad ogni dettaglio, dal pane, fresco e fragrante come in pochissimi ristoranti è dato trovare, al personale sempre sorridente e premuroso. Il menu cambia di frequente; attualmente, a titolo esemplificativo, meritano sicuramente un assaggio le mazzancolle al basilico, l'anatra laccata al miele e gli strepitosi sigari alla pasta di mandorle e succo d'arancia.
Scarica il Google Earth Placemark.

Palazzo de' Rossi

Via Palazzo Rossi 16 - 40037 Sasso Marconi (BO)
0516781172
http://www.locandacastello.it/
Locanda situata nel cortile del castello quattrocentesco alle porte di Sasso Marconi, informale ma al tempo stesso elegante, affianca cucina rustica a piatti più ricercati, sia a base di carne che di pesce. 50 € a testa.
Scarica il Google Earth Placemark.

Ristorante Torre di Jano

Via Iano 23 - 40037 Sasso Marconi (BO)
051841211
http://www.torredijano.it/
Situato in aperta campagna in un vecchio palazzo ristrutturato nelle colline sopra Sasso Marconi, il ristorante offre una cucina ricercata a base di materie prime di ottima qualità. I fagottini di fagiano sono la specialità del locale, ma tutti i piatti dagli antipasti ai dolci sono di ottima fattura. Ottimo il servizio anche se un po' sussiegoso. Merita una visita in particolar modo durante la stagione estiva per la splendida vista che si gode dall'ampia terrazza. 50 € a testa.
Scarica il Google Earth Placemark.

Trattoria da Amerigo

Via Marconi, 14-16 Savigno (Bologna) Italia
0516708326
http://www.amerigo1934.it/
Un ibrido tra una trattoria e un ristorante di alto livello: gli ingredienti sono quelli della cucina tradizionale, ma interpretati da chef titolati, l'ambiente è quello di una trattoria d'antan ma il servizio è quello di un ristorante di rango. La specialità sono i tartufi e i funghi, in particolare i funghi porcini fritti, saporitissimi e leggerissimi sono strepitosi: la qualità della frittura è a livelli altissimi. Tra gli altri piatti: il paté di fegatini con caramella di pignoletto passito (ottimo l'abbinamento tra i due sapori), la guancia di vitella brasata al barbera con puré e cipolla croccante, il cosciotto di maialino al sale su misticanza.
Scarica il Google Earth Placemark.

Marco Fadiga Bistrot

Via Rialto 23/c - Bologna
051220118
http://www.marcofadigabistrot.it/
E' il tentativo di coniugare la cucina di alto livello con i prezzi contenuti. Alcuni piatti possono non essere all'altezza di quelli di un ristorante di rango, ma il rapporto qualità prezzo è molto alto, l'ambiente è elegantissimo ed il servizio è il giusto compromesso tra stile è informalità. Tra le specialità del locale: le ostriche, servite sia al tavolo che al bancone per aperitivo, il foiegras importato direttamente dalla Francia, il plateau royal di frutti di mare, la crema al rhum con salsa di sigaro Cohiba (ottima ma forse un po' sopravvalutata) e per i cinefili/bibliofili, solo su ordinazione, le cailles en sarcophage di Babette. Ottima la carta di vini, ricca, come il menu, di prodotti d'oltralpe. Unico problema il parcheggio: il locale è nella ZTL e se non si trova posto a Porta Castiglione o al Baraccano, l'impresa diventa improba. 50 euro a testa (Ultima visita novembre 2006).
Scarica il Google Earth Placemark.

La Sirenetta

Via del Traghetto 5 - Bologna
0516343243
Ristorante di pesce specializzato nella cucina della laguna veneta. Il prezzo è caro in proporzione alla qualità (50 € a testa) ma resta comunque un dei posti più a buon mercato a Bologna dove mangiare pesce. Da provare, su ordinazione, il branzino sotto sale.